Маҳсулот
Neotame / Neotame шакар E961 / Ширинкунандаи сунъии Neotame E961
Тавсифи кӯтоҳ:
Neotame ширинкунандаҳои насли навро бо хокаи кристаллии сафед муаррифӣ мекунад.Он аз шакар 7000-13000 маротиба ширин аст ва устувории гармӣ аз аспартам беҳтар аст, инчунин арзиши 1/3 аспартам.Дар соли 2002, USFDA неотамро барои истифода дар ғизо ва нӯшокиҳои гуногун тасдиқ кард ва Вазорати тандурустии ҷамъиятии Чин инчунин неотамро ҳамчун ширинкунандае, ки дар навъҳои ғизо ва нӯшокиҳо истифода мешавад, тасдиқ кард.
Хусусияти Neotame
- Аз сахароза тақрибан 8000 маротиба ширинтар аст.
- Таъмаш хуб, мисли сахароза.
- Устувории баланд ва бо таркиби шакар паст ё алдегидҳои мазза вокуниш нишон намедиҳад.
- Калория надорад ва дар мубодилаи моддаҳо ва ҳозима иштирок намекунад, ки барои беморони диабети қанд, фарбеҳӣ ва фенилкетонурия қобили истеъмол аст.
Барномаи Neotame
Дар айни замон, неотам аз ҷониби зиёда аз 100 кишвари ҷаҳон барои истифода дар зиёда аз 1000 намуди маҳсулот тасдиқ карда шудааст.
Он барои истифода дар нӯшокиҳои газдор, йогуртҳо, пирожниҳо, хокаҳои нӯшокӣ, резини ҳубобӣ дар байни дигар хӯрокҳо мувофиқ аст.Он метавонад ҳамчун ширинкунанда барои нӯшокиҳои гарм ба монанди қаҳва истифода шавад.Он таъми талхро фаро мегирад.
Стандарти маҳсулот
HuaSweet neotame ба стандарти миллии Чин GB29944 мувофиқат мекунад ва ба таври қатъӣ ба мушаххасоти FCCVIII, USP, JECFA ва EP мувофиқат мекунад.HuaSweet шабакаи фурӯшро дар зиёда аз ҳаштод кишвари Осиёи Ҷанубу Шарқӣ, Аврупо, Амрикои Ҷанубӣ, Амрикои Шимолӣ ва Африқо таъсис додааст.
Дар соли 2002, FDA онро ҳамчун як ширинкунандаи ғайриғизоӣ ва тақвиятдиҳандаи мазза дар Иёлоти Муттаҳида дар хӯрокҳо, ба истиснои гӯшт ва парранда тасдиқ кард.[3]Дар соли 2010, он барои истифода дар ғизо дар дохили ИА бо рақами E E961 тасдиқ карда шуд.[5]Он инчунин ҳамчун илова дар бисёр кишварҳои дигар, берун аз ИМА ва ИА тасдиқ шудааст.
Бехатарии маҳсулот
Дар ИМА ва ИА, истеъмоли ҳаррӯзаи неотам (ADI) барои одамон мутаносибан 0,3 ва 2 мг дар як кг вазни бадан (мг/кг bw) аст.NOAEL барои одамон 200 мг/кг дар як рӯз дар дохили ИА аст.
Миқдори тахминии эҳтимолии ҳаррӯзаи ғизо аз сатҳи ADI хеле пасттар аст.Неотаме, ки хӯрда мешавад, метавонад фенилаланинро ба вуҷуд орад, аммо ҳангоми истифодаи муқаррарии неотам, ин барои онҳое, ки фенилкетонурия доранд, аҳамият надорад.Он инчунин барои диабети навъи 2 таъсири манфӣ надорад.Он канцерогенӣ ё мутагенӣ ҳисобида намешавад.
Маркази илм ба манфиати ҷамъиятӣ неотамро бехатар арзёбӣ мекунад.
